Trappistes Rochefort 10— вершина траппистского пивоварения, Quadrupel, считающийся одним из лучших в мире. Этот сорт начали варить в 1950-х годах, и с тех пор он стал эталоном для стиля. Производится исключительно монахами аббатства Сен-Реми, что подчёркивает его аутентичность. Крепость около 11,3% делает его самым мощным в линейке Rochefort. Для производства используются тёмные солода, богатые карамелью и пряностью, а также уникальные дрожжи, которые создают сложнейший вкусовой профиль. Пиво выдерживается, благодаря чему оно приобретает винные и ликёрные оттенки. Rochefort 10 ценится гурманами во всём мире как напиток для медленного, вдумчивого наслаждения.

Вкус насыщенный, с акцентами инжира, фиников, пряностей и шоколада. Аромат винный, с тонами сухофрукто