Дополнительная информация: Delirium Nocturnum — тёмное пиво верхового брожения, созданное пивоварней Huyghe как «ночной собрат» знаменитого Tremens. Производится с использованием нескольких сортов солода, которые придают глубокий цвет и насыщенный вкус. Вторичная ферментация в бутылке позволяет напитку развиваться и становиться более многогранным с течением времени. Фильтрация сохраняет прозрачность, не лишая пива его богатого характера. Этот сорт появился в конце 1990-х и быстро стал классикой среди бельгийских тёмных элей премиального уровня. Аромат насыщенный — карамель, кофе, специи и сухофрукты. Вкус многослойный, с нотами шоколада, пряностей и лёгкой хмелевой горечью.