Joseph Cartron, Cherry brandy – это высококачественный ликер, создающийся из вишни двух сортов, которая выращивается в Бургундии и собирается на пике созревания, в конце июня. Для производства ликера баки на две трети заполняются ягодами и заливаются спиртом, каждый сорт настаивается отдельно. Мацерация проходит при комнатной температуре в течение 4-5 недель, затем настои смешиваются, добавляется сахар, коньяк и бренди Kirsch.

Вкусе ликера, так же как и аромат, полон оттенков вишни, гармонично сочетающимися с коньячными нюансами.