Рожденная в Новой Зеландии, эта водка бросает вызов устоявшимся представлениям о категории. Ее главная особенность — неординарная рецептура: дистиллят создается из смеси ферментированной пшеницы и ячменного солода, а затем купажируется с чистейшей водой из Южных Альп. Но истинная интрига кроется в финальном штрихе — настое на шести местных растениях, включая листья манука и цветы бузины, которые придают напитку сложность, не превращая его в джин. Аромат встречает неожиданной композицией: на смену ожидаемой зерновой чистоте приходят ноты свежей зелени, цитрусовой цедры и едва уловимой пряности. Вкус — одновременно мягкий и структурный, с яркой, сочной кислотностью во вступлении, которая плавно перетекает в долгое, травянистое послевкусие с минеральными оттенками.