« Водка Онегин Органик» —премиальная линейка бренда,созданная на петербургском предприятии «Нива», основанном в 1991 году . В отличие от классической версии, здесь используется исключительно органический пшеничный спирт, сертифицированный как продукт органического земледелия . Технология производства включает купажирование малыми партиями и многократную каскадную фильтрацию, что придает напитку утонченную мягкость . Ключевое отличие «Органик» от других вариаций линейки — в составе нет медового дистиллята, ванили и настоев изюма с миндалем, которые присутствуют в классической рецептуре . Аромат демонстрирует мягкость и чистоту, с едва уловимыми пшеничными нюансами . Вкус превосходно сбалансирован: элегантная терпкость гармонично сочетается с общей мягкостью напитка.