Водка «Алтай» производится на Иткульском спиртзаводе в Алтайском крае — одном из старейших предприятий отрасли, основанном в 1868 году. Завод исторически работал на местном зерне и воде, а регион Алтая известен как зона с минимальной промышленной нагрузкой. В рецептуре используется спирт класса «Альфа», полученный из пшеницы, и мягкая артезианская вода. Ключевая особенность производства — многоступенчатая фильтрация, включая берёзовый уголь, направленная на удаление примесей без «обезличивания» вкуса